世界は食でつながっている You and I Eat the Same

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ノーマのレネ・レゼピ率いるMAD編集。おいしさとは何か?

おいしい食べ物が好き。これは、世界共通の認識だ。似たような料理法が世界各地にあったり、意外な食材でつながる地域があったり。食に関する第一人者たちによるエッセイ集。グルメ&フーディー必読。